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definizione di pasto libero: esiste?
Pasto libero innanzitutto è una terminologia che va applicata quando si sta seguendo una dieta o piano alimentare specifico indicato dal nutrizionista o dietologo.
Normalmente dovresti infatti essere libero di mangiare come vuoi, si denomina infatti pasto libero una pasto diverso, perché il resto del tempo devi seguire indicazioni precise, volte a raggiungere un obiettivo specifico e a fare in modo che il nutrizionista abbia controllo e conoscenza sul tuo percorso. (Cosa altrimenti impossibile da fare)
PASTO LIBERO PER CHI STA SEGUENDO UN REGIME ALIMENTARE PRECISO
Quindi posto che si sta parlando di dieta, quando il nutrizionista scrive pasto libero cosa significa?
Ovviamente posso parlare per me stessa, poiché ogni nutrizionista ha il suo metodo.
Per quello che riguarda i miei pazienti, quando indico un pasto libero indico di consumare qualsiasi pasto che desideri, soprattutto se non presente nel piano alimentare.
Si possono consumare più portate (esempio primo secondo dolce) o portate abbondanti (pizza, hamburger e patatine) e si possono consumare cibi dalle cotture normalmente non concesse nel piano alimentare così come cibi non presenti.
ECCEZIONI ALLA DEFINIZIONE DI PASTO LIBERO
Se c’è da controllare le quantità lo indico, specialmente se ne lascio due settimana, magari in uno scrivo di consumarlo libero ma con moderazione sulle quantità o numero di portate.
In dieta chetogenica anche il pasto libero è libero per quanto riguarda quantità e cotture e/o condimenti purché cibi che si consumano non contengano zuccheri e carboidrati.
Le indicazioni di pasto libero, inoltre, possono anche subire alcune eccezioni per persone particolarmente voraci nelle porzioni o nel consumo di alcol. Alcuni soggetti infatti se si lascati a troppa libertà sono in grado di rovinare tutto il lavoro fatto in una settimana! Questo avviene più facilmente per soggetti di sesso maschile, poco attivi che sono in grado avvero di consumare grossissime quantità di cibi e alcol quando sono fuori casa con amici.
PASTO LIBERO PER LA MAGGIOR PARTE
Per tutti altri quindi, mangia quello che voi, quanto ne vuoi.
Fare un pasto libero a settimana ha due vantaggi
1) ti togli la voglia di alcuni cibi che vanno moderati normalmente
2) impari che certi cibi vanno consumati solo in occasioni speciali e sporadicamente.
3) ci permette di proseguire con più costanza nel percorso sia perché non ti stancherai presto sia perché teniamo più alimentato il metabolismo, poiché la dieta sarà adattata in questo modo su un apporto calorico di base e già alto e quindi in questo modo andremo più difficilmente o più in la nel tempo incontro a stalli dii calo di peso.
PASTO LIBERO PER CHI NON E’ A DIETA
Per come la vedo io ogni pasto è libero; dovremmo tutti semplicemente essere consapevoli di cosa mangiare quanto mangiare e quanto frequentemente mangiare l’una o l’altra cosa. Ogni scelta consapevole è una scelta libera, quindi se mangi più “sano” sceglierei liberamente di farlo così come se mangerai un pasto più “condito” o abbondante sceglierai liberamente di farlo!