Contattami
Prenota una visita preliminare o semplicemente chiedi tutte le informazioni necessarie a chiarire i tuoi dubbi.
Prenota una visita preliminare o semplicemente chiedi tutte le informazioni necessarie a chiarire i tuoi dubbi.
Si tratta dell’ultima tendenza del fast food e arriva direttamente dalle Hawaii: è l’ormai celebre pokè bowl.
Ma sapete tutti di cosa si tratta?
E’ un piatto povero che deriva dalla tradizione hawaiana; infatti veniva consumato dai pescatori e preparato con gli ingredienti che avevano in casa, soprattutto a base di pesce crudo.
Per la nostra cultura è una novità e nell’immaginario moderno è un piatto associato ad un’alimentazione sana, considerato un healthy food.
Se da un lato questa visione non è sbagliata, dall’altro lo può diventare e adesso vi spiego il motivo.
Come ho già detto ha un’origine molto semplice, un piatto composto da cereali, pesce crudo “spezzettato” e verdura.
Oggi però viene proposta una versione più ricca in grassi e quindi spesso eccessivamente calorica per via delle porzioni esagerate e dei troppi condimenti proposti (salse, condimenti fritti), che non permettono di considerarla adeguata ad un consumo quotidiano.
Non vi preoccupate, perchè questo non vuol dire che non possa essere mangiata, anzi è un ottimo piatto unico che può salvare i pranzi a lavoro o fuori casa, l’importante è saperla comporre. Il segreto è la semplicità e la scelta degli ingredienti, che devono essere presenti nelle giuste proporzioni.
Per darvi un aiuto dovete pensare la pokè bowl come il famoso “piatto sano” di Harvard, quindi una giusta distribuzione delle porzioni di carboidrati, proteine, grassi e verdure.
Ecco alcuni consigli per comporre la tua pokè bowl, sia a casa che fuori casa:
“il segreto è non esagerare scegliendo un cibo per ogni fonte di nutrienti e abbondando di verdure”
Seguendo queste indicazioni potrete gustare un piatto sano, equilibrato e gustoso! Mangiare bene è importante e se ne sei convinto ecco un articolo che potrebbe interessarti
Ti è piaciuto il mio articolo? clicca qui per riceverne (gratis) altri!
Adding {{itemName}} to cart
Added {{itemName}} to cart